Esistono due tipologie di uva da tavola: Uva bianca e Uva nera.
Uva bianca: è molto richiesta perché più zuccherina rispetto alla nera. Le migliori varietà sono:
Italia: una delle varietà più diffuse, sapore di moscato, acino grosso, grappoli esteticamente molto belli
Victoria: vitigno molto produttivo, epoca di maturazione precoce, sapore delicato, acino grosso.
Regina dei Vigneti: epoca di maturazione precoce, sapore moscato, acino grosso
Pizzutello Bianco: sapore dolce, frutto croccante
Matilde: vitigno molto produttivo, epoca di maturazione precoce, sapore aromatico, polpa soda, acino grosso.
Imperatore: vitigno molto antico, sapore dolce, acino grosso
Uva nera: possiede una virtù supplementare, infatti i suoi pigmenti forniscono più sostanze antiossidanti importanti per combattere i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare. Le migliori varietà sono:
Cardinal: vitigno precoce, cultivar californiana, sapore delicato, polpa croccante, colore nero ,
Moscato d’Amburgo: polpa morbida, colore viola intenso, acino grosso
Michele Palieri: polpa soda e succosa, sapore dolce, colore nero, acino grosso
Uva fragola: sapore dolce, profumo di fragola, acini medi
Alphonse Lavaleé: vitigno francese, sapore dolce, polpa croccante, acino grosso.